2026年9月2日上午，由暨南大学生命科学技术学院生态学系程村镇生蚝养殖科技特派员团队、珠海市驻程村镇帮扶工作队以及程村镇人民政府联合举办的“白蚝育肥和净化技术培训会”在阳江市阳西县程村镇人民政府会议厅成功举办。此次培训会旨在系统推广瘦白蚝咸围及池塘育肥技术和育肥蚝的净化关键技术，切实解决养殖白蚝提质增效过程中的技术难题，增加白蚝养殖从业者的经济效益，推动当地蚝产业绿色高质量发展。科技特派员团队负责人、我系水生动物健康养殖与水产品质量安全团队带头人张其中教授担任此次培训的主讲人，系副主任付耀武副教授、珠海市驻程村镇帮扶工作队曹瀚队长和谢志强主任、红光村驻村书记张炎锋以及程村镇养殖企业人员、养殖户、技术员和管理人员等65人参加了此次培训会。

围绕瘦白蚝咸围和池塘育肥及育肥白蚝的净化技术，张其中教授系统讲解了瘦白蚝咸围和池塘育肥的完整技术链，包括：白蚝育肥的咸围和池塘选择、育肥前的准备、白蚝放养密度、育肥过程管理、饵料藻的培养、有害生物防控、盐度和温度等环境因子监测，以及育肥的白蚝净化处理、净化白蚝微生物病原监测等关键技术环节和操作注意事项等，就现场养殖企业和养殖户就实际生产中关心的具体问题，如育肥效果不佳，牡蛎口感品质改善、优化饵料藻配比以促进牡蛎生长、才女虫病有效防治等，张其中教授现场逐一进行答疑，并提供了个性化的技术指导，帮助养殖户更好地掌握瘦蚝育肥和净化的科学方法。

珠海市驻程村镇帮扶工作队队长曹瀚表示，驻村帮扶工作开展以来，工作队始终把程村蚝产业发展摆在重要位置。作为阳江市地理标志产品，程村蚝是当地支柱产业和村民主要经济收入来源。但受海区养殖面积有限、养殖环境变化等因素影响，生蚝品质和经济效益有所下降，养殖户信心受挫。张其中教授围绕瘦白蚝咸围与池塘育肥、育肥白蚝净化等关键技术开展的系统培训，为程村镇牡蛎养殖遇到的现实困难提供了针对性方法指导和解决路径，帮助养殖户掌握科学育肥和净化技术，提升生蚝品质和经济效益，促进程村蚝产业可持续发展。

本次培训会是暨南大学科技特派员团队贯彻落实省委省政府“百千万工程”战略部署的一项具体行动。培训以技术指导为抓手，切实提升了地方企业和养殖户的专业技能，促进牡蛎养殖产业技术升级，为程村镇进一步做强特色产业、推动兴村富民注入了新动力。

图文| 姜珂珂、丘馥饴、周苏星

审核| 张其中、付耀武

终审| 许德麟